شوربة طماطم بالريحان بطريقة بسيطة

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 وبعدها نقوم بتحضير صينية الخبز ثم نقوم بتبطينها بورق الزبدة.
2. وبعد ذلك نقوم بتحضير كل من الثوم والبصل والجزر ونفرمهم كما يجب
3. ثم نقوم بنقلهم إلى الصينية ويتم دهنهم بالزيت او بواسطة بخاخ الزيت.
4. وقبل أن ننقلهم إلى الفرن يتم تتبيلهم بالملح والفلفل ثم يتم نقل الصينية إلى الفرن.
5. نترك صينية الخضار في الفرن حوالي نصف ساعة حتى تصبح الخضار طرية ولونها بني فاتح.
6. بعدها نقوم برفع الصينية من الفرن و نتركها حتى تبرد مدة ١٠ دقايق تقريباً.
7. و في تلك الأثناء نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلاً من الخضار والطماطم ونقوم بخلطهم جيداً معاً حتى يتجانسوا تماماً .
8. ثم يتم سكب الخليط في وعاء و يتم وضعه على نار متوسطة.
9. وفي هذه المرحلة نقوم بإضافة كل من اللبن والريحان و الزيت والصلصة ومكعب مرق الدجاج ويعاد تتبيلهم بالملح والفلفل و نحركهم جيداً .
10. تبقى الشوربة على النار حتى تبدأ بالغليان وعند الغليان نقوم بتخفيض درجة الحرارة وتترك مدة خمس دقايق مع التقليب المستمر.
11. نرفع الوعاء من على النار و يتم سكب الحساء في زبادي التقديم وتقدم مع السمبوسك او الخبز الساخن وبصحة وعافية.

طريقة التقديم و التزيين 

• يتم تقديم هذا الحساء اللذيذ كما ذكرنا مع السمبوسك أو يمكن أن يتم تقديمها مع الأرز الطويل والكبسة 
• نقوم بتزيين طبق الحساء بأوراق البقدونس الطازجة مع رشة من الفلفل الاسود